삼진어묵 썸네일형 리스트형 [맛집] 부산 부평 깡통시장 어묵코로케 대원어묵 부산은 바다가 유명한 도시답게 여러 해수욕장이 유명하다. 해운대, 광안리, 송정 등등 바다나 해수욕장만큼 맛있는 먹거리도 많은데 그 중에 어묵을 빼놓을 수가 없다. 에로부터 어묵은 부산어묵이라하여 호프집 안주에 오뎅탕도 부산어묵이 들어갔다하면 좀더 비싸고 맛있고 그렇다. 어묵은 생선살을 갈아서 만들어낸 식품으로 구워먹거나 삶아먹거나 반찬으로, 탕재료로 많이 이용된다. 그러나 요 근래 어묵에 소를 넣고 튀겨낸 어묵고로케라는 것이 유행하고있다. 얼핏 생각하면 굉장히 느끼할 것 같지만, 따뜻할 때 먹으면 상당히 맛있다. 식으면 좀 느끼하긴 하지만 ㅎㅎ 방금 기름에 튀겨낸 어목고로케, 핫바류 이외에는 간식으로만 이용되던 어묵이 간식으로 이용되는 순간이다. 어느 누가 발상의 전환으로 이리 만들어 냈는지 참 잘했다.. 더보기 이전 1 다음